嫂子賣餃子~實在好吃咧~
皮薄餡多滋味好~實在好吃咧~~~
這是我打開孫家廚坊宅配的餃子包裝後
腦袋馬上浮現的歌~好老派喔我!!!!
這次是看到獎金獵人的報名資訊
發現有免費試吃!!!!!
馬上報名參加1767美食平台的活動
在商品寄來之前還有點曲折離奇
因為店家表示已經將東西寄達了
但是我一直沒收到宅配
後來又一直接到警衛的電話來催收件
實際去管理室卻說沒有收到
結果居然是寄到對面的社區了
真的很搞笑
以上都是題外話啦
進入主題~吃餃子囉!!!!!
這次收到的是四種口味的綜合招牌大元寶
拍照前不知道被家裡哪一隻老鼠偷偷拆開看裡面的水餃了(笑)
拆開後發現有四種口味各三顆
重點是
超~~~~大~~~~顆!!!!
每顆都足足有38g重
大概比外面市售的水較至少大上1.5倍
可以看下面影片他們有介紹如何調製麵皮、內餡
以及加入了獨門特製的皮凍讓水餃能有一咬下便能噴汁的秘密唷!!!
另外這次也有附上兩個小點試吃
分別是魚子燒賣跟蛤蠣燒賣
讓人覺得很有趣的是蛤蠣燒賣
本來以為只有包蛤蠣肉
結果他外殼居然是真的蛤蠣的殼兒~好特別喔!!!!
燒賣的部分我們就先用電鍋加熱蒸煮囉!!!
至於水餃的部分
店家很貼心有隨貨附上美味水餃好吃煮法的小撇步
跟之前我的煮法有點不一樣
那就跟著他的SOP來煮煮看囉!!!
1.先煮一鍋水加入少許的鹽巴後將水煮沸
2.將冷凍水餃放入滾水中
用中小火煮8-10分種直到水餃全都浮上水面
3.等水餃們全部浮上水面後開大火
數30秒就可以把可以白白胖胖的水餃撈起來囉!!!!
【小提醒】撈水餃的時候記得火不要關掉以免餃子皮吃水就不Q彈了
果然方法挺好
餃子皮都很完整沒有支離破碎VERY GOOD啊!!!!
把餃子稍稍剪開看一下內餡兒吧~~~
下圖左邊黑嘛嘛的是超大墨魚三鮮水餃
是用新鮮墨魚汁揉合的的餃子皮包入鮮嫩多汁的三鮮內餡
而且有整隻蝦仁包在裏頭唷!!!!
右邊的則是超大高麗菜豬肉水餃
真的是皮薄餡又多~
而起還吃的到高麗菜脆脆的口感也太威了吧!!!!!
另外下面左手邊這個則是蕎麥三鮮水餃
墨魚三鮮水餃的內餡有點類似但是外皮是有加入蕎麥粉一起和麵的
跟其他三種水餃比起來皮的口感更加一點!!!!
右手邊的則是韭菜豬肉水餃
我好愛韭菜~而且微微韭菜的辛香中還帶有一點點的鮮甜口感
好吃好吃!!!!!
重點是他每一顆水餃都是純手工包的
所以每一顆長的都不大一樣~很酷!!!
另外是小點的部分
剛蒸好的燒賣一看就覺得他的餡已經多到炸開了!!!
蛤蠣燒賣是純包內餡沒有再加其他麵皮
很特別的口感
而且真的有蛤蠣肉在裡面!!!!
真的是第一次看到超級特別的~
另外是魚子燒賣
雖然不知道魚子是甚麼意思但是我覺得我最愛的是這一個
謎之聲:這次主角不是水餃嗎大嬸?
因為一咬下它的內餡真的很紮實超級飽嘴的
裡面的肉餡、香菇、蔬菜等等的口感真的一點都不無聊!!!
但好像還沒有在網路上開賣?
這個好推薦喔~~第一次有我愛吃的燒賣耶!!!!
整體來說這次的試吃經驗還不錯
加上婆家是外省人
所以這次也有請公婆一起嚐嚐看
評價都還不錯
但比起一般的市售水餃價格的確偏高一點點
不過家人都覺得如果偶爾買來吃吃還是可以接受唷!!!!
目前好像只在高雄有實體店鋪
除了水餃以外還有很多不同的菜色可以選擇唷!!
下面附上高雄店鋪的餐廳內部照片
是否很古色古香呢?
高雄的朋友可以去嚐鮮看看呢!!!
※每人口味各有不同，單純個人試吃分享
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