二十幾歲的時候我喜歡喝啤酒
因為喜歡氣泡滑過喉嚨的那種冰涼刺激感
但過了三十歲的我現在很喜歡喝紅酒
除了因為酒精％數比較高容易進入微醺開心狀況之外
跟氣泡類的酒品比起來相對身體比較沒有負擔
平常我在晚餐時間就很喜歡佐酒一起用餐
根據當天想喝的酒也會烹煮不同菜色
當天自己開出來的菜單有戰斧牛排，蒜味檸檬鮭魚，溫沙拉，焗烤義大利麵
所以我決定當晚選擇紅酒一起吃
而這次選擇的紅酒是智利德安媞娜酒莊-卡蜜濃系列-卡本內梅洛
是全球航空機上用酒評比前五名酒莊，獲得美國艾美獎頒獎典禮、荷蘭航空指定用酒
而且也之前還是2009台灣最大連鎖超市7-11十二星座預購銷售速度第一名的產品
我覺得很厲害但是居然還很驚人的非常平價
包裝很方便不需要開瓶器即可打開
我覺得如果帶去野餐或露營也很適合
酒標內容也寫得非常詳細
『芬芳黑莓與藍莓、黑胡椒香味相融合，口感均衡，在口腔內感受其甜美多汁的單寧』
說實話這幾句話我在看的當下並不理解是什麼意思
但當開瓶喝下第一口我就能理解
剛開瓶入口時單寧帶有一點微微地澀口且果香非常濃郁
搭配肉類一起吃，可以消除口中的油膩感，我覺得非常剛好
但吃完晚餐大概過了一個半小時左右
我拿出朋友送的肉桂捲
心想著『好像搭配紅酒一起喝也不錯』
於是我又再倒了了一杯
我覺得非常很神奇
因為味道跟第一杯完全不一樣
多了一點溫潤口感更順口了一點
搭配肉桂捲一起吃還有解膩的感覺
我也沒想過紅酒加甜點會如此搭
當天就發了限動大力推薦這個喝法
回頭想想可能因為肉桂也算是一種辛香料
而這瓶酒因為放過橡木桶也有一點陳年過後的口感
就變得意外地搭配
接著隔天晚上忙到很晚都沒吃東西
看了冰箱把前一晚沒吃完的溫沙拉熱一下
再煎了一片牛排
沒意外又再倒了一杯智利德安媞娜酒莊-卡蜜濃系列-卡本內梅洛
不知道大家會不會跟我一樣很喜歡閱讀各種說明跟簡介書
所以我邊喝邊看著酒標
好奇之下查了一下Terra Andina- Caminos- Cabernet Sauvignon, Merlot
居然還是2021WSD葡萄酒大賞的銅牌
WSD葡萄酒大賞是由「10位專業侍酒師」與「100位葡萄酒愛好者」透過盲飲方式
從市面上常見的200多款葡萄酒進行評選
除了由專家以及消費者評選外還增加第二輪評選
將葡萄酒採購4大重要實務指標納入考量
決選出更具參考價值的《WSD TOP 10 WINES 年度十大葡萄酒》推薦酒款
所以即便是像我這樣其實不懂品酒的拙舌
跟著推薦的選就對了！！
最後想來推薦大家一下最簡單的紅酒調酒喝法
因為我身邊還是有一些『少女』是不愛紅酒的味道
只愛喝甜甜的酒精濃度極低的調酒
需要的材料只有兩個
蘋果西打＋智利德安媞娜酒莊-卡蜜濃系列-卡本內梅洛
步驟1：先加冰塊倒入蘋果西打約7分滿
步驟2：拿支筷子將紅酒沿著筷子慢慢注入酒杯（切記不要倒太快）
這樣就會獲得一杯有美美漸層的調酒啦～～～
大家要切記切記
未滿18請勿飲酒也禁止酒駕
所以我覺得最好的酒吧就是在家裡
其實旁邊有吵鬧的小孩～散落一地的玩具
但倒一杯酒媽媽的眼睛濾鏡自動會景深
喝醉了在家也很安全～
無論今天是什麼心情
開一瓶紅酒吧～
在我心裡每天都是最適合的開瓶日！
想了解紅酒的相關資訊可以參考英寶洋行網站資料
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